Kookworkshop met Lelani Lewis, zaterdag 28 november 2026

(English below)
Proef de geschiedenis van de Caribische keuken met Lelani Lewis!

Hoe vertellen gerechten verhalen over kolonialisme, verzet en vrijheid? Tijdens deze interactieve workshop neemt chef-kok, voedselstyliste en culinair activiste Lelani je mee in de rijke geschiedenis van de Caribische keuken.

We bereiden en proeven samen een kleine selectie gerechten en ontdekken hoe tot slaaf gemaakte en gekoloniseerde gemeenschappen in het Nederlandse Caribisch gebied, ondanks schaarste en opgelegde omstandigheden, een eigen culinaire traditie vormden. Eten is daarbij meer dan voeding: het vertelt over overleven, identiteit en zelfbeschikking. De workshop biedt ook ruimte om met elkaar in gesprek te gaan.

Kom koken, proeven en luisteren naar de verhalen achter het eten!
Let op: deze activiteit is Engelstalig.

Lelani Lewis

ENGLISH
Discover the history of Caribbean cuisine with Lelani Lewis!

How can food tell stories of colonialism, resistance and freedom? In this hands-on workshop, chef, food stylist and culinary activist Lelani Lewis invites you to explore the rich history of Caribbean cuisine.

Together, we’ll prepare and taste a selection of dishes, discovering how enslaved and colonised communities in the Dutch Caribbean created their own culinary traditions despite scarcity and the conditions imposed upon them. Food is more than just nourishment: it carries stories of survival, identity and self-determination. There’ll also be time to share ideas and reflect together.

Come cook, taste and hear the stories behind the food!

Deze kookworkshop is onderdeel van de expositie Fri, Libertat, Merdeka, die van 12 november 2026 t/m 7 januari 2027 te zien is op het Expositieplein.